Probiotikais vadinamos gerosios bakterijos, kurios gyvena mūsų organizme ir aktyviai dalyvauja virškinimo procesuose, šalina toksinus, sintetina vitaminus bei saugo nuo „nedraugiškų“ bakterijų – šios taip pat yra nuolatiniai gyventojai mūsų kūne. Nuo gerųjų ir blogųjų bakterijų balanso organizme priklauso medžiagų apykaita, imuninės sistemos stiprumas – netgi svoris ir nuotaika, tvirtina dietistė Vaida Kurpienė. Pasak jos, vartodami fermentuotus maisto produktus, galime pagelbėti mūsų gerosioms bakterijoms ir visam organizmui. „Mums atrodo, kad mus sudaro kaulai, raumenys, kraujas, limfa, bet iš tiesų mūsų kūne – milžiniški kiekiai bakterijų. Jų balansas mūsų organizme yra labai svarbu. Kai jis sutrinka, gali būti įvairių neigiamų pasekmių sveikatai. Kai bakterijų visuma, vadinamoji mikrobioma, funkcionuoja tinkamai, geriau pasisavinamos…

Orams vis labiau lepinant šiluma svarbu tinkamai laikyti greitai gendančius maisto produktus. Netinkamai laikomas maistas ne tik praranda savo skonines savybes, kokybę, išvaizdą, bet ir gali sukelti apsinuodijimo rizika. Būtent dėl šios priežasties vasarą svarbu žinoti bent kelias pagrindines greitai gendančių produktų laikymo taisykles. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad nors vasarą valgoma daug vaisių, daržovių, uogų – lietuviai nepamiršta ir mėsos, žuvies bei jūros gėrybių. Vasarą maistas genda greičiau „Nors vasara – sodo ir daržo gėrybių metas, tarp pirkėjų populiari ir mėsa, žuvis ar įvairiausios jūros gėrybės. O ypač kepti ant žarijų skirti gaminiai. Dėl šios priežasties esame paruošę gausų jų asortimentą: nuo dešrelių iki kiaulienos…

Nors avokadai tituluojami pusryčių maistu – virtuvėje jie panaudojami kur kas universaliau. Iš jų gaminami įvairūs padažai, gardinamos salotos, makaronai, sriubos, plakami sveikuoliški kokteiliai ar net ruošiami desertai. Visgi, norint avokadus išlaikyti kokybiškus ir atskleisti nepaprastą jų skonį – kelias jų laikymo ir gaminimo gudrybes žinoti pravartu.  Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad avokadai – populiarūs ir tarp pirkėjų. „Atėjus vasarai pirkėjai vis dažniau mėgaujasi šviežio derliaus vaisiais ir daržovėmis, kurių šių metų laiku – apstu. Nors prekybos tinklo lankytojai kasmet laukia šviežių lietuviškų daržovių bei sodo gėrybių: pomidorų, agurkų, šviežio derliaus smidrų, jų krepšeliuose atsiduria ir persikai, nektarinai ar subtiliu skoniu išsiskiriantys avokadai“, – teigia V.…

Stengdamasis mažinti savo šiltnamio dujų pėdsaką, prekybos tinklas „Lidl“ imasi aplinkai draugiškų veiksmų, įskaitant ir augalinės mitybos produktų populiarinimą. Siekdama kuo daugiau pirkėjų supažindinti su augalinės mitybos svarba, įmonė „Lidl Lietuva“ pradėjo bendradarbiauti su gyvūnų teisių organizacija „Gyvi gali“. „Klimato kaita kelia didžiulį pavojų gamtai ir žmonėms, todėl konkretūs šiltnamio dujų pėdsaką mažinantys sprendimai turi būti priimami čia ir dabar. „Lidl Lietuva“ mažina savo poveikį klimatui įvairiais sprendimais – nuo elektros energijos iš atsinaujinančių šaltinių iki maisto švaistymo mažinimo – ir vis išsikelia naujų tikslų. O šiltnamio dujų emisija, kurios šiuo metu prekybos tinklas negali išvengti, nuo 2022 finansinių metų pradžios yra kompensuojama pasitelkiant sertifikuotus klimato apsaugo projektus. Taigi nuo…

Kai Lietuvoje dar nebuvo tokios maisto produktų įvairovės, lauktuvės iš Prancūzijos dažnai dvelkdavo keistu aromatu – nematytų sūrių ne visi drįsdavo ragauti, bet paskanavę su įvairiomis užtepėlėmis ir džemais likdavo sužavėti. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės, gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, dažniausiai pelėsiniai sūriai  yra kaloringi, todėl juos reikėtų vartoti saikingai. Kita vertus, jie yra turtingi kalciu, o pelėsis suteikia ne tik pikantišką skonį, bet ir paskatina virškinimo sulčių sekreciją. Birželio 4 d. minint Tarptautinę sūrių dieną prekybos tinklo „Rimi“ produktų vadovė Rūta Golovač pataria išėmus sūrį iš šaldytuvo bent pusvalandį palaikyti jį kambario temperatūroje ir tik tada skanauti su traškia duona ar krekeriais.  Verta paragauti to, ko dar neragavote…

Varškė mėgstama tiek suaugusių, tiek vaikų, o dėl baltymų itin vertinama ir sportuojančių. Tuo tarpu prekybos tinklo „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė rekomenduoja varškę įtraukti į savo mitybos racioną dėl joje esančių visaverčių baltymų, kalcio bei fosforo. Birželio 3 d. minint Tarptautinę spurgų dieną technologė Lina Barčaitė atskleidžia kelias gudrybes, kaip namuose pasigaminti minkštas ir lengvas kaip plunksna namines varškės spurgas. Tereikia sumaišyti kelis ingredientus, kuriuos rasite savo virtuvėje, ir galėsite skanauti vaikystės sentimentus grąžinantį desertą. Fosforo ir kalcio šaltinis   Kaip teigia „Rimi“ sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, varškė priklauso pieno produktų grupei ir yra vertinama už visavertį, lengvai įsisavinamą baltymą,…

Lietuvoje vyksta ryškūs pokyčiai dėl LGBTQ+ bendruomenės palaikymo – daug dėmesio skiriama tolerantiško visuomenės požiūrio į LGBTQ+ narius kūrimui ir skatinimui gerbti šios bendruomenės teises. Visgi pačių LGBTQ+ narių emocinė ir fizinė sveikata neretai lieka paraštėse – ši visuomenės grupė nuolat susiduria su socialinėmis problemomis, neretai patiria įvairių formų smurtą. Visuomenės sveikatos specialistai su šiais iššūkiais susiduriantiems LGBTQ+ bendruomenės nariams atsako, kaip pasirūpinti savimi ir pagerinti  gyvenimo kokybę. Vilniaus miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro „Vilnius sveikiau“ vadovė Guoda Ropaitė-Beigė džiaugiasi, kad biuras šiais metais pirmą kartą jungiasi prie „Baltic Pride“ savaitės renginių ir birželio 4 d. „persikels“ į visai neseniai šalia Baltojo tilto atsiradusią Tolerancijos gatvę. Anot jos, vertinant LGBTQ+…

Statistika rodo, kad darbo aplinkoje pažeidžiamiausia kūno vieta yra apatinė nugaros dalis – jos skausmais skundžiasi 64 proc. žmonių. Kaklo, pečių ir viršutinės nugaros dalies skausmai sudaro perpus mažiau – 30 proc., likusi dalis priskiriama plaštakų sričiai. Lietuvos ergonomikos asociacijos (LEA) viceprezidentė, Vilniaus Gedimino technikos universiteto (Vilnius TECH) dr. Aušra Stankiuvienė sako, jog pastaraisiais metais vis dažniau žmones kamuoja skausmai apatinėse galūnėse – tai rodo, kad žmonėms tenka daug statinio darbo krūvio. Kokios jūsų nuomone yra pagrindinės darbo namuose rizikos, kokių priemonių reikėtų imtis, norint jų išvengti? Išskirčiau tris pagrindines rizikų grupes: fizikinė, psichosocialinė ir ergonominė. Fizikinės rizikos tai tinkamas apšvietimas, triukšmo parametrų reguliavimas ir ypatingai svarbus mikroklimato parametrų reguliavimas.…

Vasarą stengiamės maitintis sveikiau, tačiau kartais norisi pasimėgauti ir skanaus deserto kąsneliu. Visgi, pasigaminus nenuodėmingus saldėsius jais mėgausitės dar ir be jokios sąžinės graužaties. Juk desertus galima saldinti vaisiais, uogomis, netgi gaminti naudojant įvairiausias daržoves ar kruopas. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirkėjai tampa vis išrankesni – parduotuvėse ieško kuo sveikesnių, su mažiau cukraus, laktozės ar desertų be glitimo. „Vasara jaučiama ir pirkėjų krepšeliuose. Pastebime, kad vis didesnio dėmesio tarp pirkėjų sulaukia ne tik šviežio derliaus vaisiai, uogos ir daržovės, bet ir sveikesnių desertų linija: be laktozės, su mažiau cukraus ar be glitimo ar desertai, kuriuose itin mažai angliavandenių, – jie puikiai tinka ir tiems, kurie…

Žuvis ar jūros gėrybės – puikus ingredientas gaminant įvairiausius užkandžius. Pavyzdžiui, gardinant Azijoje populiarius suktinukus spring ar summer rolls. Šis užkandis ne tik skanus, tačiau ir greitai paruošiamas. Be to, tiek žuvis, tiek jūros gėrybės suktinukams dar ir suteiks netikėtą skonį. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, pastebi, kad pirkėjai išties daugiau eksperimentuoja su receptais, žvalgosi į kitų šalių virtuves, o jūros gėrybės ir žuvis dažnai patenka ir į pirkėjų krepšelius. „Lašiša, karpis ar silkė –žuvys, kurias lietuviai mėgsta ir perka nuo seno. Visgi, pastebime, kad pirkėjai vis labiau ieško ir įmantresnių skonių. Pirkinių krepšeliuose atsiduria ir plekšnė, vilkžuvė, įvairiausios jūros gėrybės, pradedant krevetėmis ir baigiant midijomis. O atšilus…