Maisto švaistymo mažinimas yra vienas svarbiausių „Lidl Lietuva“ tvarumo prioritetų. Siekdama prisidėti prie šios problemos sprendimo, įmonė yra išsikėlusi ambicingą tikslą – iki 2030 finansinių metų perpus (lyginant su 2018 m.) sumažinti savo veikloje susidarančių maisto atliekų kiekį. Šiam tikslui pasiekti taikomi įvairūs sprendimai – nuo tikslesnio produktų planavimo iki iniciatyvų, skatinančių atsakingą jų vartojimą.
„Maisto atliekų mažinimas yra vienas svarbiausių „Lidl Lietuva“ prioritetų. Kartu su tiekėjais ir partneriais siekiame kuo tiksliau planuoti užsakymus, o susidariusį produktų perteklių perduodame labdaros organizacijoms arba, kai įmanoma, nukreipiame perdirbti. Prie maisto atliekų mažinimo kviečiame prisidėti ir klientus, pavyzdžiui, siūlome įsigyti „Geradarių maišelius“ su netobulos išvaizdos vaisiais ir daržovėmis, kurie dar yra puikiai tinkami vartoti“, – sako „Lidl Lietuva“ tvarumo vadovė Monika Anilionė.
Siekdama sumažinti maisto atliekų kiekį, „Lidl Lietuva“ yra išsikėlusi tikslą iki 2030 finansinių metų 50 proc. sumažinti savo veikloje susidarančių maisto atliekų kiekį, lyginant su 2018 finansiniais metais. 2024 finansiniais metais „Lidl Lietuva“ maisto atliekų kiekį sumažino 39 proc., palyginti su 2018 finansiniais metais.
Šie ir daugiau tvarumo sprendimų pristatoma naujausiame 2024 finansinių metų rezultatus apžvelgiančiame „Lidl Lietuva“ tvarumo žurnale.
Tausoti maistą padeda įvairios iniciatyvos
Pasak M. Anilionės, spręsti maisto švaistymo problemą pirmiausia padeda atsakingas prekių planavimas. Prekybos tinklas nuolat siekia numatyti vartotojų elgesį ir parduotuvių lentynas užpildyti tokiu prekių kiekiu, kuris kuo tiksliau atitiktų paklausą, todėl tam pasitelkiamos ir išmaniosios prekių planavimo bei paklausos prognozavimo sistemos. Be to, rūpinamasi, kad produktai parduotuves pasiektų kuo trumpesniais maršrutais.
Siekiant išvengti atliekų, atidžiai stebimos maisto produktų atsargos. Artėjant galiojimo termino pabaigai šviežios prekės, tokios kaip mėsa, žuvis ir pieno produktai, taip pat fasuota duona pažymimos specialiais nuolaidų ženklais ir parduodamos pigiau. Likus valandai iki uždarymo sumažinama ir kepyklos lentynose esantiems šviežiems kepiniams, išskyrus spurgas ir duoną.
„Tam, kad maisto atliekų susidarytų mažiau, įgyvendiname iniciatyvą „Geradarių maišelis“, kai klientams siūlomi netobulos išvaizdos, tačiau vartoti puikiai tinkami vaisiai ir daržovės. Juos galima įsigyti pigiau nei geros prekinės išvaizdos prekių ir taip prisidėti prie maisto išsaugojimo. Projektą pradėjome 2023 finansinių metų viduryje, o jau 2024 finansiniais metais „Geradarių maišelių“ pardavimai išaugo daugiau nei dvigubai“, – pasakoja „Lidl Lietuva“ tvarumo vadovė.
Nelieka abejingi stokojantiems
Kitas būdas, kaip „Lidl Lietuva“ kovoja su maisto švaistymu, yra nuolatinis bendradarbiavimas su organizacija „Maisto bankas“. Įmonė jai reguliariai perduoda besibaigiančio galiojimo, tačiau vartoti tinkamus, produktus. Nuo 2018 m. „Lidl Lietuva“ „Maisto bankui“ perduoda duoną, kepinius ir higienos prekes, o nuo 2020 m. – ir vaisius bei daržoves. Taip maistas virsta pagalba žmonėms, kuriems jos labiausiai reikia.
„Nuo bendradarbiavimo pradžios išgelbėjome šimtus tonų maisto ir parėmėme 232 tūkst. žmonių – šeimų, senjorų, vienišų mamų ir tėčių, žmonių su negalia. „Lidl Lietuva“ buvo viena pirmųjų „Lidl“ grupėje Europoje, pradėjusių aukoti ne tik duoną, bet ir šviežius produktus, todėl paramos gavėjus pasiekia įvairesnis maistas“, – pasakoja M. Anilionė.
Ji pratęsia, kad 2024 finansiniais metais „Maisto bankui“ buvo paaukota 215,5 tonų produktų, o 2025 metais paaukotų produktų kiekis padidintas iki 220,7 tonų.
Dalis maisto atliekų virsta elektros ir šilumos energija
Pasibaigusio galiojimo ir žmonėms vartoti netinkamą maistą „Lidl Lietuva“ taip pat panaudoja atsakingai. Nuo 2018 m. nurašyti, tačiau gyvuliams maitinti tinkami produktai perduodami ūkininkams.
„Lidl Lietuva“ tvarumo vadovė atkreipia dėmesį, kad susidariusios maisto atliekos, kurių negalima perduoti „Maisto bankui“ ar panaudoti pašarams, atiduodamos atliekų tvarkytojams, gaminantiems biodujas. Taip maisto atliekos virsta tvariu atsinaujinančios energijos šaltiniu, mažėja neigiamas poveikis aplinkai ir prisidedama prie kovos su klimato kaita.
Šiuo metu Lietuvoje veikia 86 „Lidl“ parduotuvės 31 šalies mieste: Vilniuje, Kaune, Klaipėdoje, Šiauliuose, Alytuje, Marijampolėje, Kėdainiuose, Telšiuose, Kretingoje, Mažeikiuose, Tauragėje, Jonavoje, Panevėžyje, Ukmergėje, Utenoje, Plungėje, Palangoje, Elektrėnuose, Visagine, Šilutėje, Radviliškyje, Vilkaviškyje, Druskininkuose, Rokiškyje, Kaišiadoryse, Nemenčinėje, Gargžduose, Molėtuose, Jurbarke, Raseiniuose ir Garliavoje. Šalyje taip pat veikia du „Lidl Lietuva“ logistikos centrai – vienas Kaune, Ramučiuose, o kitas Vilniuje, netoli Lentvario.
Pranešimą paskelbė: Rita Zinkevičė, UAB „coagency”
