Žuvies kepimo druskoje būdas gyvuoja šimtmečius, tačiau, nors yra labai paprastas ir priduodantis netikėtų skonių, paskutiniu metu buvo užmirštas. Šiuo būdu kepant žuvį tereikia iš viršaus ir apačios storiu sluoksniu padengti ją druska, paliekant virti savo sultyse. Pasak „Rimi“ maisto technologo Vido Nadzeikos, taip kepama žuvis tiek orkaitėje, tiek grilinėje ar ant laužo bus žymiai sodresnio skonio. Tiesa, svarbu prieš tai išsirinkti tinkamą žuvį – kokybės vadovė Ana Čudinienė dalijasi patarimais, kaip atpažinti šviežią doradą. Negyvosios jūros pakrančių gyventojų palikimas Pasak „Rimi“ maisto technologo Vido Nadzeikos, žuvies gaminimo druskoje būdas atrastas kaimuose prie Negyvosios jūros. Ten žuvis iš pradžių buvo ruošiama užplikant ją moliu ir vandeniu, o vėliau žmonės…
Sąnarių skausmas gali signalizuoti rimtas ligas: kada nedelsiant kreiptis į gydytojus?
Sąnarių skausmas – tiek jauniems ir aktyviems, tiek pagyvenusiems ir sėslų gyvenimo būdą pasirinkusiems žmonėms pažįstamas negalavimas. Kodėl skauda sąnarius, kada šis skausmas perspėja apie rimtas ligas ir kaip galima sau padėti, pataria „Camelia“ vaistininkas Faustas Bertulis ir „Diva namai“ kineziterapeutė Jūratė Kliukaitė. Pasak vaistininko F. Bertulio, sąnarių skausmas – itin dažna problema: į vaistinę, ieškodami atsakymo, kaip numalšinti sąnarių maudimą, pacientai užsuka kiekvieną dieną. Tokiais atvejais vaistininkas stengiasi išsiaiškinti, ar sąnarių skausmas pasireiškė dėl per intensyvios fizinės veiklos, kuri sukėlė raumenų ir sausgyslių nuovargį. Esant šiai skausmo priežasčiai F. Bertulis rekomenduoja rinktis savęs tausojantį režimą ir nepamiršti po fizinės veiklos atlikti tempimo pratimų. Šį maudimą padeda sumažinti ir šaldantys…
FIBROMIALGIJA
Fibromialgija – tai reumatinė liga, kurios pagrindiniai simptomai yra išplitęs skausmas ir nuolatinis nuovargis. Dažniausiai ja serga 35-55 metų moterys. Ligos priežastys Tikslios ligos priežastys nėra žinomos. Ligos išsivystymą gali skatinti nervinė įtampa, fizinė ar emocinė trauma, virusinės infekcijos. Svarbi priežastis yra miego sutrikimai. Fibromialgijos simptomus gali sustiprinti rūkymas, netinkami fiziniai pratimai, netaisyklinga kūno padėtis. Simptomai Raumenų skausmas Sąnarių skausmas Sausgyslių skausmas Nuovargis Sutrikęs miegas Skausmingi tam tikri kūno taškai Nuotaikų ir elgesio sutrikimai Ligos eiga Dažniausiai fibromialgija prasideda palengva. Trumpalaikiai, nereikšmingi skausmai, kuriuos jaučiame kiekvienas, kai kuriems žmonėms dėl neaiškių priežasčių tampa pastovūs, lėtiniai. Nuolatos jaučiamas skausmas sukelia raumenų įtempimą, sutrikdo miegą, sukelia psichinę įtampą. Visa tai skatina raumenų…
BADAVIMO MANIJA
(Gyd. psichoterapeutė Jolanta Trinkūnienė) Į konsultaciją atėjo motina ir Milda, iš pažiūros kokių 15-16 metų paauglė. „Daktare, mano dukra gyvena vien oru, – prabilo mama ir tęsė toliau. –Mergaitė visai nustojo valgyti. Jeigu aš ją priverčiu valgyti, tai dukra, nutaikiusi progą, tuoj išvemia suvalgytą maistą. Pastoviai žiūrinėja į veidrodį ir kelis kartus per dieną matuojasi savo liemenį, kad tik nebūtų perdaug tų centimetrų… Ji ir taip atrodo lyg nudžiūvusi medžio šaka, visa net persišviečia, liko tik kaulai ir oda. Man baisu dėl jos.” Motina nerimavo, baiminosi dėl dukros, kuri paskutiniu metu tapo liūdna, dažnai pasiskųsdavo galvos skausmu, bendru silpnumu. Milda, anksčiau buvusi gabi, graži, protinga, pasak mamos, tapo „visai kitokia”.…
Pavasarinė alergija ir laisvalaikis gamtoje: kaip juos suderinti?
Sudirgusios akys, čiaudulys, varginanti sloga, pasunkėjęs kvėpavimas bei paūmėjusi bronchinė astma. Tai pavasarinės alergijos simptomai, kurie dažnai tampa didele kliūtimi gamtos mylėtojams, sodininkams ar tiesiog žmonėms, mėgstantiems laisvalaikį leisti gryname ore. Sergantys pavasarine alergija sulaukia pasiūlymo visą šį laikotarpį praleisti namuose. Tačiau „Eurovaistinės“ farmacininkė Elvyra Ramaškienė teigia, kad yra būdų, kaip išvengti alergijos ir mėgautis grynu oru. Kartu su pavasariu sugrįžta ir žiedadulkės, kurios turintiems sezoninę alergiją tampa tikru priešu. Įkvėpus jų pasireiškia akių ašarojimas ir niežėjimas, čiaudulys, sausas kosulys, gerklės perštėjimas bei paūmėja bronchinė astma. Nors žiedadulkių alergiją turintiems žmonėms tenka išgirsti pasiūlymų šį sezoną praleisti namuose, „Eurovaistinės“ farmacininkė Elvyra Ramaškienė sako, kad tai ne išeitis. „Žiedadulkės ore gali…
Dietologė patarė, kokį šokoladą geriausia rinktis dovanoms ir kasdienai
Gėlės ir dėmesinga dovana, o gal ir saldainių dėžutė – taip dažniausiai sveikiname savo artimuosius. Prekybos tinklo „Rimi“ kategorijos vadovė Diana Špūrienė pastebi, kad per šventes dovanoti saldumynus Lietuvoje įprasta, o mažiau cukraus turinčio šokolado poreikis auga. Kaip pasirinkti skanius ir sveikatai palankesnius saldumynus? Juk per šventes ne visada pavyksta laikytis griežtų taisyklių. Nevertėtų pamiršti saiko, bet ir tai gali tapti iššūkiu. Sveikatai palankios mitybos konsultantė, gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė ramina: „Pasilepinti desertais per šventes nėra nuodėmė. Svarbiausia – jausti saiką ir rinktis sveikatai palankiausią šokolado alternatyvą“. Kokius saldumynus labiausiai mėgstame? Tortai, pyragaičiai, įvairūs desertai ir saldumynai – be jų sunkiai įsivaizduojame svečiavimąsi, o ypač džiugiomis progomis. Tačiau saldumynų…
Pasaulinė tuno diena – pasigaminkite ispaniškų tradicijų įkvėptas tuno salotas
Tunas – tai legendinė žuvis, kurios garbei kasmet minima pasaulinė tuno diena. Šventė skirta pabrėžti dėl netinkamos žvejybos ir kitų pramonės sričių veiklos sparčiai nykstančių žuvų išteklių išsaugojimo svarbą, o ją mini ir prekybos tinklas „Lidl“. Tiesa, šiemet šventė dviguba, mat gegužės 2-ąją į tinklo parduotuves sugrįžta ir ispaniškų skonio tradicijų įkvėpta teminė „Sol&Mar“ savaitė. Pavadindami tuną legendine žuvimi tikrai nesuklysite, mat šis vandenynų galiūnas gali užaugti net iki 3 metrų ilgio bei pasiekti net 900 kilogramų svorį, teigia pasaulinė gyvūnų apsaugos organizacija „WWF“. Žinoma, šiais rekordais pasižymi ne visos tunams priskiriamos žuvys. Pavyzdžiui, skirtingos tunų rūšys sveria apie 20 kg, o kiek didesnių žuvų rūšių atstovai gali sverti apie…
Tarptautinę tuno dieną – skirtingi būdai jam paruošti: mėgaukitės žalio tuno patiekalais, kepkite kepsnius
Tunas – nuostabaus skonio žuvis, kuriai atsispirti negali daugelis. Be to, ji itin vertinama ir geriausių pasaulio šefų. Ši žuvis taip mėgstama, kad gegužės 2-ąją netgi minima pasaulinė tuno diena. Ir ne be reikalo. Tuną paruošti visai nesudėtinga: jį galima valgyti ir žalią arba vos vos pakepus patiekti su įvairiausiais garnyrais. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad lietuviai valgo vis daugiau žuvies, pirkėjų mėgstamos ir netradicinės rūšies žuvys: juodasis paltusas ar gelsvapelekis tunas. Mėgstamas žalias „Analizuodami duomenis matome, kad žuvies pardavimai nuosekliai auga. Pirkėjai dairosi įvairesnės rūšies žuvies ir jūros gėrybių. O atėjus šiltajam sezonui dažnai žuvį ruošia ir ant grilio. Pirkėjų dėmesio sulaukia savo išvaizda stebinanti…
